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Kleiner Gefriertrockner für Obst und Gemüse
Gefrierchips-Verarbeitungsanlage Einführung: Dies ist die Produktionslinie für kleine und mittlere Obst- und Gemüsechip
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Basisinformation
Modell Nr. | FD |
Typ | Komplette Anlage |
Stromspannung | 220/380V |
Leistung | 1,1 kW |
Maßgeschneidert | Maßgeschneidert |
Kapazität | 1kg-500kg |
Transportpaket | Standard-Exportverpackung |
Spezifikation | 50kg-5000kg |
Warenzeichen | GY |
Herkunft | China |
Produktionskapazität | 50kg-5000kg |
Produktbeschreibung
Gefrierchips-Verarbeitungsanlage Einführung:Dies ist die Produktionslinie für Obst- und Gemüsechips im kleinen und mittleren Maßstab. Der Produktionsprozess ist einfach und leicht zu bedienen. Die Produktion erfolgt streng nach internationalen Standards des Herstellungsprozesses und die Endprodukte erfüllen die Anforderungen der Lebensmittel-GMP-Gesundheitsbedingungen. Die endgültige Verarbeitungstechnologie und die Verpackungsform der Endprodukte können entsprechend den Kundenanforderungen konfiguriert werden.
Prozessablauf:
Frisches Gemüse – Waschen – Schälen – Schneiden – Blanchieren / Farbschutz – Entwässern – Frittieren / Vakuumfrittieren / Heißlufttrocknung / Vakuumgefriertrocknung – Verpacken.
Modellliste:
Rohmaterial | frisches Gemüse |
Endprodukte | Gemüse- und Obstchips |
Verarbeitungskapazität | 50-5000 kg/h |
Trocknungsmethoden | Frittieren / Vakuumfrittieren / Heißlufttrocknung / Vakuumgefriertrocknung |
Terminalpaket | Plastiktüten, Dosen usw. |
Die Vakuum-Gefriertrocknungstechnologie ist derzeit die fortschrittlichste Technologie zur Lebensmitteltrocknung. Im Vergleich zur herkömmlichen Trocknungsmethode zeichnen sich die mit dieser Technologie hergestellten gefriergetrockneten Lebensmittel durch eine lange Qualitätssicherung, eine gute Rehydrierung, eine schöne Farbe, ein gutes Aroma, einen guten Geschmack, eine gute Form und einen hohen Gehalt an Nährstoffen aus. Das getrocknete Futter bleibt grundsätzlich in seinem Volumen und seiner Form unverändert, es sieht aus wie ein Schwamm und weist keine Schrumpfung auf. Diese Trocknungstechnologie kann in großem Umfang bei der Verarbeitung von Gemüse, Obst, Gewürzen, Wasserprodukten, biologischen Produkten, Medikamenten, Getränken usw. eingesetzt werden.
Funktionsprinzip des Vakuum-Gefriertrockners
Anstelle der herkömmlichen Verdampfungs-Dehydratisierungsmethode werden Produkte bei der Vakuum-Gefriertrocknungstechnologie durch Sublimation direkt vom Eis in Dampf dehydriert. Während des Gefriertrocknungsprozesses werden die Materialien auf -18 °C eingefroren und dann zur Dehydrierung in den Vakuumtrocknungstank geleitet. Das automatische Steuersystem stellt das Vakuum und die Heiztemperatur entsprechend dem Gefriertrocknungszyklus jedes Produkts ein, um die richtige Temperatur aufrechtzuerhalten Umstände für die FD-Verarbeitung. Die Materialien bleiben während des Trocknungsprozesses im gefrorenen Zustand und Wasserdampf wird auf der Oberfläche der Kühlfallenschlangen kondensiert, um das Wasser aus den Materialien zu absorbieren.
Anwendung
Die Vakuumgefrier- und -trocknungsmaschine kann in verschiedenen Bereichen eingesetzt werden, z. B. bei Gemüse, Obst, Gewürzen, Meeresfrüchten, biologischen Produkten, Medikamenten, Getränken, Proben usw.
Technologieparameter
Parameter | Modell | FDGY-0,5 | FDGY-10 | FDGY-20 | FDGY-50 | FDGY-100 | FDGY-150 | FDGY-200 | FDGY-280 |
Trockenbereich (m2) | 0,5 | 10 | 20 | 50 | 100 | 150 | 200 | 275 | |
Mittlere Entwässerungsmenge (kg/h) | 5-6 | 100 | 200 | 500 | 1000 | 1500 | 200 | 2750 | |
Größe der Materialschale (M) | 310×540×30 | 745×635×30 | 435×555×30 | 540×635×30 | |||||
Anzahl der Materialbehälter (Stk.) | 3 | 21 | 80 | 144 | 288 | 480 | 576 | 792 | |
Größe des Topfes (M) | 1,5×1,6×1,6 | φ1,4×2,1 | φ1,8×2,4 | φ2,4×4,8 | φ2,4×8,9 | φ2,4×12,8 | φ2,4×16,6 | φ2,4×21,9 | |
Betriebsvakuum (pa) | 13,3~200 | 26,6~200 | |||||||
Heizplatte T (°C) | Normale Temperatur ~+120°C | ||||||||
Elektroheizung (Kw) | 2 | 21 | 40 | ||||||
Dampfverbrauch (Kg/h 0,7 MPa) | 140 | 270 | 450 | 540 | 750 | ||||
Kaltlastverbrauch (Kw) | 1.5 | 21.6 | 36 | 90 | 180 | 280 | 360 | 490 | |
Installierter Strom (Kw) | 6.5 | 55,8 | 104,5 | 41.2 | 69,7 | 92,5 | 117,5 | 125,5 |
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