Blog

Oct 12, 2023

Hier ist unsere Reiseroute für Gordon Ramsay vor seinem nächsten Besuch in Malaysia

Mit 56 Jahren hat es der aus Johnstone stammende Chefkoch Gordon Ramsay erfolgreich geschafft

Mit 56 Jahren ist es dem aus Johnstone stammenden Chefkoch Gordon Ramsay gelungen, die Lücke zu schließen und die Welten der Populärkultur und der epikureischen Wunder auf eine Weise zu verschmelzen, wie es nur wenigen anderen kulinarischen Koryphäen gelungen ist. Schließlich eilt ihm sein Ruf mit einer Reihe von Reality-TV-Hits und einer äußerst erfolgreichen globalen Restaurantgruppe, die derzeit sieben MICHELIN-Sterne besitzt, ohne großen Aufwand voraus.

Und erst letztes Jahr erhielten Malaysier, die seit der Ankündigung seiner allerersten lokalen Außenstelle in Kuala Lumpur gespannt darauf gewartet hatten, endlich die Gelegenheit, einige seiner berühmtesten Gerichte im Gordon Ramsay Bar and Grill in Sunway zu probieren Resort. Das wichtigste davon ist sein köstliches Beef Wellington, das die Erwartungen erfüllt, wenn nicht sogar völlig übertroffen hat.

Aus diesem Anlass war Gordon selbst im Dezember 2022 zum ersten Mal in seinem Restaurant in Kuala Lumpur aufgetaucht. Doch offenbar hat der notorisch störrische Koch angedeutet, nächste Woche noch einmal hier Halt zu machen, wie er kürzlich in seinem TikTok-Duett mit behauptete Die lokale Social-Media-Kochsensation und Unternehmerin Khairul Aming.

Im Vorfeld seines Besuchs haben wir uns die Freiheit genommen, eine personalisierte Reiseroute für Gordon Ramsay zu erstellen, die einige der besten Sehenswürdigkeiten, Klänge und Häppchen in Kuala Lumpur enthält.

Lange bevor überhaupt auf die Idee kam, in Malaysia ein Restaurant zu eröffnen, hatte Chefkoch Gordon Ramsay Malaysia während der Dreharbeiten zu seiner Fernsehserie „Gordon's Great Escape“ im Jahr 2010 einen Besuch abgestattet. Damals reiste er in den Bundesstaat Negeri Sembilan mit einer Gruppe von Biker-Feinschmeckern, wo er lernte, wie man eine lokale Spezialität zubereitet: Rindfleisch-Rendang, von Grund auf.

Vor diesem Hintergrund sind wir auf jeden Fall der Meinung, dass er einen Zwischenstopp in der Bijan Bar and Restaurant einlegen sollte, die sich in der grünen Wohngegend von Bukit Ceylon befindet, um ihr wirklich außergewöhnliches Rendang Tok zu servieren, das im richtig aufwändigen Slow-Cook-Verfahren zubereitet wird für maximalen Geschmack.

Es ist überhaupt keine Überraschung, dass malaysisches Essen bei Menschen im Ausland einen großen Eindruck hinterlassen hat, wenn man bedenkt, dass es bei jedem Bissen eine Fülle komplexer Aromen auf den Gaumen lockt. Aber bei Zutaten, die normalerweise nicht außerhalb der äquatorialen südostasiatischen Region zu finden sind, kann die Nachbildung einige Arbeit erfordern, wie Gordon mit seiner eigenen Interpretation des malaysischen Currys in einer Folge von The F Word bewiesen hat.

Und wenn er sein Rezept weiter perfektionieren möchte, ist ein Besuch im Restoran Salai-Salai auf jeden Fall angebracht. Die Restaurantkette ist erfolgreich an verschiedenen Standorten vertreten und bietet ihren Gästen eine Auswahl an Gerichten, die im authentisch malaiischen Stil zubereitet werden. Ein wichtiges Highlight? Ihr üppiges Daging Salai Masak Lemak Cili Api.

Die Hitzewelle, die wir derzeit erleben, hat die meisten Malaysier wirklich in einen ziemlich nervösen Zustand versetzt, und das ist eine leichte Sache! Für den Fall, dass die hohen Temperaturen Gordon à la Hell's Kitchen zu schaffen machen, empfehlen wir auf jeden Fall einen kurzen Boxenstopp bei Kwong Wah Ais Kacang in Seksyen 17's Happy Mansion, um die Hitze zu lindern.

Unsere Top-Wahl? Ihr Namensvetter ist natürlich Kacang. Mit einem sanften Spritzer Gula Melaka und Cendol-Streifen, serviert auf puderigem Eis, ist dies einfach die malaysischste Art, sich abzukühlen oder aufkeimende Ärgernisse zu mildern.

Im Herzen ein unerschrockener Gastronom, wie es ein echter Koch sein sollte, ist Chefkoch Gordon Ramsay für seine Bereitschaft bekannt, nicht nur zu lernen, sondern auch die Zutaten und Aromen der Länder, die er besucht, zu genießen und mit ihnen zu experimentieren. In diesem Sinne ist die Reka:Bar definitiv der richtige Ort, wenn es ums Experimentieren geht, denn sie gilt als „postmodernes Geschmackslabor“.

Und auch den letzten Punkt nehmen sie sehr ernst, indem sie einen speziellen Rotationsverdampfer direkt aus einem Science-Fiction-Filmset verwenden, um maßgeschneiderte Destillate herzustellen, die ausschließlich in ihren Getränken verwendet werden.

Wussten Sie, dass Chefkoch Gordon Ramsay ein begeisterter Fitness-Enthusiast ist und an zahlreichen Ironman-Wettbewerben, Marathons und sogar Triathlons teilgenommen hat? Tatsächlich gibt er sogar zu, dass er aus Gründen seines allgemeinen Wohlbefindens nur halb wettkampfmäßig trainiert.

Vor diesem Hintergrund würde BABEL Fitness ohne Bedenken auf alle Fitnesswünsche eingehen, da die hochmodernen Einrichtungen über ein umfassendes Sortiment an Fitnessgeräten von Technogym sowie kuratierte Fitnesskurse verfügen, die so konzipiert sind, dass sie sich nahtlos in jedes Fitnessprogramm integrieren lassen Routine oder Zeitplan. Ein Schlüsselfaktor für Persönlichkeiten, die viel unterwegs sind, wie Gordon!

Wenn Chefkoch Gordon Ramsay die lokale kulinarische Szene und ihre Talente etwas besser kennenlernen möchte, dann gibt es praktischerweise noch nie einen günstigeren Zeitpunkt dafür als beim kommenden GastroMonth Kuala Lumpur und Penang 2023! Mit über 40 Namen, die von MICHELIN mit einem begehrten Stern in den Kategorien „Bib Gourmand“ und „Select“ ausgezeichnet wurden, zielt die Veranstaltung darauf ab, das Beste zu fördern, was die malaysische Gastronomie zu bieten hat.

Bildnachweis des Features und Helden: @gordongram/Instagram

Benjamin verfügt über einen Abschluss in Werbung von der Lancaster University und ist ein leitender Redakteur, der seit 2018 seine Zeit damit verbringt, zwischen den sozialen Medien und der digitalen Medienlandschaft zu pendeln. Mit großem Interesse an Mode und gutem Leben hat er für Publikationen wie ERROR Digital geschrieben , WORLD OF BUZZ und KL Foodie. Hinter der Tastatur findet man ihn armetief in einem Secondhand-Stapel.

Ja, ich stimme der Datenschutzerklärung zu